Weitere Informationen Essen - Spanien
Spaniens Küche ist sehr vielfältig und je nach Region zu unterscheiden. In den Küstenregionen steht häufig Fisch auf der Speisekarte. Landeinwärts werden deftigere Mahlzeiten serviert, vornehmlich Fleischgerichte. Grundlage der Gerichte sind oft Reis und Gemüse. Typisch für die Küche auf dem Land sind Gemüse- oder Fleischsuppen. Diese werden auf der Grundlage von Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Hier noch einige Spezialitäten, die Sie während Ihres Spanienaufenthaltes auf jeden Fall kennen lernen werden:
Tapas: Sind Häppchen, die in kleinen Schalen angeboten werden. Es gibt verschiedene Portionsgrößen. Bei der Zusammenstellung der Tapas sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Sie bestehen beispielsweise aus Salaten (ensaladilla rusa), Tortillas (tortilla de patatas), Oliven (aceitunas), luftgetrocknetem Schinken (jámon serrano), Käse (queso), Fisch und Meeresfrüchten.
Paella: Das spanische Nationalgericht ist eine Reispfanne, die mit Huhn, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Bohnen und Erbsen zubereitet wird.
Tortilla: Tortillas gibt es in vielen Varianten. Eine Tortilla de patatas ist nichs anderes als ein Omelet mit gebratenen Kartoffeln. Tortillas sind in ganz Spanien äußerst beliebt.
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